阳城高级点心铺子,都是如此风格,所以也不会有人拿这个说嘴,显得自己太粗鄙。
蔡小满将在场的人分成了四组,一组负责调制椰汁层,二组负责调制桂花层,三组负责挑选桂花,四组则将调制好的拿到冰凉的溪泉或者井里冰冻。
水晶桂花糕是一层椰汁层一层桂花层交叠,一层白如凝脂,一层夹着漂亮的桂花。蔡小满晒桂花的时候很讲究,所以样子非常的完整,再经过精挑细选,放入其中的时候细心为之,糕点就如同工艺品一般精美。
她直接将方法教给在场的所有人,自己负责全场监控,和糖等物的调制。
王秀秀直接把她拉了过来:“你怎么把所有步骤都告诉我们了!”
“这样做才能快些。”水晶桂花糕并不是什么很难的东西,只是材料在这里比较昂贵罢了。只要肯下料,厨艺不要太差,做出来的味道都会很不错。
“你这人咋这么傻呢。”王秀秀忍不住用指头戳了戳她的脑袋。
蔡小满笑道:“这就当是我给宝珠的礼物吧,若是以后她喜欢,你们就可以经常给她做了。”
“我们宝珠就是个有福气的,这样别致的礼物,绝对是独一份。”其中一个能说会道的媳妇道。
另一个媳妇笑道:“话说回来,我们宝珠要是经常能吃到这东西,那可真是大福气了。”
这玩意有多贵,大家心里都很清楚,宴席这种特殊的时候摆出来还成,平时若是当甜点,他们家里虽然不错,可也是舍不得的。
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